Risplantorna som utsätts för höga koldioxidhalter har en minskning på mellan 5 och 30 procent av viktiga näringsämnen som protein, järn, zink och B-vitaminer.
En stor del av världens befolkning förlitar sig på grödor som vete och ris för att kunna överleva. Eftersom många grödor växer bättre av både varmare klimat och mer koldioxid, är det lätt att tro att våra ökade koldioxidutsläpp i alla fall skulle kunna bidra till att mätta fler magar.
– Det stämmer att de flesta växter växer mer vid en hög koldioxidhalt, men kvaliteten på växter som föda minskar eftersom näringshalterna blir lägre, säger professor Johan Uddling.