Till startsida
Webbkarta
Till innehåll Läs mer om hur kakor används på gu.se

23 december

Dessa brukar oftast blandas med frön av andra färger, för att ge sting åt både sill och skinka

Brassica nigra (bokstav 2)


 

Senap

Senap görs av krossade frön från olika arter inom Brassica och Sinapissläkten. Brassica nigra (svartsenap) ger svarta frön medan de gula fröna kommer från vitsenap (Sinapis alba).

Eftersom svartsenap är svår att skörda med maskiner har man idag i stor utsträckning gått över till att använda sareptasenap (Brassica juncea istället.

 

Sidansvarig: Sven Toresson|Sidan uppdaterades: 2019-12-21
Dela:

På Göteborgs universitet använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor.  Vad är kakor?